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发布时间：2015-10-16 09:24:41
颜色真是这***奇特美妙的存在之一了。而葡萄酒中的颜色也是奥妙玄多，它能告诉我们很多信息。那么红酒怎么看颜色？
深浅度：红葡萄酒颜色的深浅度能反映酒的风格类型，颜色越深的红葡萄酒酒体越厚重，单宁含量越高。而且，在葡萄酒酿制过程中，葡萄果皮和酒液的接触时间越长，葡萄酒所含色素就越多，颜色也就越深。而酒杯边缘带有些许蓝色的红葡萄酒PH值会比较高。透明度：红葡萄酒的透明度能告诉你该葡萄酒的葡萄品种和年份。为了丰富葡萄酒的结构，增添葡萄酒的风味，有些酿酒师特意不进行过滤，因而酿制出来的葡萄酒不透明，颜色暗淡，这种类型常见于意大利葡萄酒。
主色：红葡萄酒的主色位于葡萄酒的中心部分，能反映葡萄酒的陈年时间。商业用酒的颜色一般在2-4年左右会慢慢消失，而陈年的葡萄酒颜色要过10多年才会发生变化，在此过程中，陈年葡萄酒也会随之成熟，风味更佳。副色：副色常见于葡萄酒的边缘，比如，有些白葡萄酒会带有些微的绿色或淡***，而有些红葡萄酒会有些许橘色、棕色、洋红色或砖红色。
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