CWE是什么鬼

看到标题后有的人可能会肌肉膨胀、血脉喷张、甚至嘶吼，以为我们终于不说酒改说摔跤了！然而本文是要说说葡萄酒迷们肌肉膨胀、血脉喷张、甚至嘶吼地追逐的那些超牛掰考试.........

葡萄酒大师（Master of Wine）：这可不是一个尊称敬语，它是英国葡萄酒大师协会（Institute of Masters of Wine）颁发的一项资格认证，是葡萄酒***领域中的***高头衔，获得业认证的人可以在名字后面加上“MW”彰显尊贵身份（有点类似与Dr，博士的头衔）目前***取得葡萄酒大师资格的有300多位。

首位获得MW名衔的亚洲人是出生于韩国首尔的李志延（Jeannie Cho Lee），她曾旅居世界各地，现随丈夫居住香港，身兼葡萄酒评审、讲者、记者及导师，被誉为亚洲葡萄酒界超卓***之一。

侍酒师大师（Master of Sommelier）：由侍酒师公会（The Court of Master Sommeliers）举办，是侍酒师领域的***高头衔，通过率约为8%，号称是***难的考试之一。通过考试的人可以在名字后加上“MS”，全世界约有229人获此荣誉。

侍酒师界的迈克尔·乔丹Michael Jordan前几年有来过中国，他同时持有由侍酒师大师公会颁发的侍酒师大师证书及葡萄酒教育家协会（SWE）颁发的葡萄酒教育家资格认证（CWE），是全世界同时持有这两个证书的15人中的一人。Jordan现在经营着一家叫The Ranch餐厅，同时主持美国每周的What’s Cookin’ with Wine电台节目。

然而还有一位神人集齐了以上三个葡萄酒界的***高头衔——Eric Hemer，1999年通过CWE考试，2003年通过MS，2013年成为了葡萄酒大师。目前在美国南方葡萄酒和烈酒公司（SWS）的葡萄酒教育总监。他认为“现在普通消费者的认知能力比过去大幅提升，所以作为***人士考取资格***证书是非常必要的”。

看到这里，膜拜之外实在想问“CWE”又是什么鬼，引得大师三位都早早把它拿下了呢？

葡萄酒教育家资格认证（Certified Wine Educator）：如前文所说CWE是国际葡萄酒教育家协会（Society of Wine educators，SWE）提供的认证。说起葡萄酒教育机构，英国有大名鼎鼎的WSET，美国无疑就是SWE。WSET是以英国人的角度看葡萄酒世界，而SWE则更加“美国化”，其关于美国、智利、阿根廷、西班牙、葡萄牙的内容都更加***，而且还设有专门的烈酒***资格认证CSS课程。

参加CWE考试需先获得葡萄酒***资格认证Certified Spe***t of Wine（CSW），该课程涵盖了栽培、品种、产区、酿造、侍酒、品尝等知识。CWE可以看做是CSW的进阶，考试包括五个模块：基础理论和文章写作、葡萄酒鉴别和鉴赏、葡萄酒成分品评、主题演示以及侍酒服务。难度上CSW的级数大概比WSET三级高一点，学术性也更强，毕竟是为了塑造出教得了学生、喝得了酒、写得了文章、做得了服务的全能型“葡萄酒园丁”。

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